Ondanks dat je vol zit, heb je toch zin in een toetje: de hersenen belonen de behoefte aan zoetigheid
Onderzoekers van het Max Planck Instituut voor Metabolismeonderzoek hebben ontdekt dat wat we de 'dessertmaag' noemen, zijn oorsprong vindt in de hersenen. Dezelfde zenuwcellen die ons een verzadigd gevoel geven na een maaltijd, zorgen er ook voor dat we nog steeds trek hebben in zoetigheid. Om de oorzaak van de 'dessertmaag' te achterhalen, onderzochten de onderzoekers de reactie van muizen op suiker en ontdekten… Lees meer »

