Naša fotografija dana prikazuje polje uljane repice između Osterodea am Harz i Förstea u južnoj Donjoj Saskoj. Pažljivijim pogledom otkrivamo žućkaste mrlje uvele trave na polju, gdje uljana repica buja, naizgled neozlijeđena. Ovaj prizor tipičan je za ciljanu upotrebu graminicida, pesticida koji djeluju selektivno: ubijaju trave, a usjev ostavljaju neozlijeđen… Pročitajte više »
Biljni proteini iz soje, graška, algi ili gljiva popularne su alternative mesu, ali proteini uljane repice također bi mogli biti vrijedan izvor. Istraživači u Fraunhoferovom centru za kemijsko-biotehnološke procese (CBP) u Leuni demonstriraju, koristeći EthaNa proces, kako se iz uljane repice može dobiti koncentrat zrna uljane repice bogat proteinima, uz visokokvalitetno ulje uljane repice. Ovaj koncentrat idealan je za hranu poput pljeskavica za hamburgere i tjestenine, kao i za upotrebu kao hranjiva hrana za životinje… Pročitajte više »
