12,1 kg ikan dan makanan laut dikonsumsi per kapita di Jerman tahun lalu, menurut data awal dari Kantor Federal untuk Pertanian dan Pangan (BLE) dalam Neraca Pasokan Ikan 2024 [1]. Ikan sangat populer di Jerman menjelang Paskah dan secara tradisional menjadi menu bagi banyak orang pada Jumat Agung. Namun, yang tidak banyak diketahui adalah, secara matematis, sumber daya ikan domestik telah habis saat itu, dan negara ini sepenuhnya bergantung pada impor. Tahun ini, batas waktu tersebut jatuh pada 15 Maret.
Mengingat meningkatnya ketergantungan impor, rantai pasokan yang kompleks, dan tantangan global dalam perikanan dan akuakultur, semakin penting bagi konsumen untuk mencari produk yang bersertifikasi berkelanjutan dan dapat dilacak. Hukum, peraturan, dan kontrol saat ini tidak cukup untuk menghentikan penangkapan ikan berlebihan dan dampak akuakultur . Hanya melalui konsumsi yang sadar kita dapat mengamankan masa depan lautan, sungai, dan danau kita, serta stok ikan kita. MSC (Marine Stewardship Council) dan ASC (Aquaculture Stewardship Council), keduanya merupakan program sertifikasi yang diakui secara global dan berbasis ilmiah, berfungsi sebagai panduan penting dalam hal ini.
Berdasarkan neraca pasokan awal saat ini, total konsumsi ikan di Jerman pada tahun 2024 adalah sekitar 1 juta ton. Namun, hanya sekitar 20 persen dari produk perikanan yang dikonsumsi berasal dari produksi dalam negeri, sementara 80 persennya diimpor. Total produksi dalam negeri pada tahun 2024 mencapai 207.100 ton. Sebagian besar berasal dari pendaratan ikan di luar negeri (154.400 ton). Perikanan darat dan akuakultur dalam negeri menghasilkan total produksi sebesar 37.100 ton, sementara perikanan pesisir mengalami penurunan signifikan sebesar 15.600 persen dibandingkan tahun sebelumnya, yaitu hanya 34 ton [1]. "Sebagian besar ikan di piring kita bukan berasal dari wilayah perairan kita sendiri, melainkan dari wilayah perairan lain, dan oleh karena itu kita juga bertanggung jawab atas dampaknya di sana," ujar Gerlinde Geltinger, juru bicara MSC Jerman, Austria, dan Swiss.
Sekitar 38 persen stok ikan global mengalami penangkapan berlebih. Masalah seperti tangkapan sampingan, penangkapan ikan ilegal, dan kerusakan dasar laut mengancam ekosistem laut. Akuakultur juga menghadirkan tantangan, termasuk polusi air dan dampak negatif terhadap keanekaragaman hayati.
Label MSC mengidentifikasi produk ikan dari perikanan berkelanjutan yang tersertifikasi, sementara label ASC mewakili produk dari budidaya ikan yang bertanggung jawab. Kedua program ini memastikan kontrol ketat di seluruh rantai pasokan dan menawarkan panduan yang andal bagi konsumen untuk konsumsi ikan berkelanjutan dan Paskah yang berkelanjutan.
[1] Neraca pasokan ikan awal BLE 2024 Statistik BLE – BMEL: ikan
Informasi latar belakang tentang Hari Keletihan Perikanan
Hari Penipisan Ikan bertujuan untuk meningkatkan kesadaran akan pemanfaatan sumber daya ikan secara bertanggung jawab. Penetapan tanggal untuk tahun 2025 didasarkan pada data awal dari Kantor Federal untuk Pertanian dan Pangan untuk tahun 2024.
Tentang MSC
Marine Stewardship Council (MSC) adalah organisasi nirlaba internasional yang bekerja di seluruh dunia untuk melestarikan stok ikan. Melalui program sertifikasinya, MSC memungkinkan perlindungan dan pemanfaatan berkelanjutan dari sumber daya ikan yang berharga.
Tentang ASC
Aquaculture Stewardship Council (ASC) adalah organisasi nirlaba internasional yang mempromosikan budidaya perikanan yang bertanggung jawab di seluruh dunia.
Baca juga
Kadar merkuri dalam tuna mengancam bayi yang belum lahir | Pugnalom
Menurunnya stok ikan di pesisir Afrika Barat mengancam ketahanan pangan | Pugnalom
