Å fremme fremtidsrettet og miljøvennlig landbruk uten bruk av skadelige kjemikalier er et mål for den tyske føderale miljøstiftelsen (DBU). Teknologi- og støttesenteret (TFZ) i Straubing i Bayern utvikler en potensiell komponent for dette. Ved å bruke miljøvennlig mulch har prosjektet som mål å hemme ugressvekst uten å skade avlinger eller dyreliv. DBU har finansiert prosjektet i to faser med totalt omtrent 778 000 euro.
Opti Mulch-prosjektet er en del av et landsdekkende DBU-finansieringsinitiativ for plantevernmiddelunngåelse, som har pågått siden 2020 og som DBU presenterer i en serie løst påfølgende bidrag. Initiativet omfatter rundt fem millioner euro i finansiering til 16 prosjekter og vil kulminere i år 3. og 4. desember i Osnabrück med et arrangement med tittelen «Detox in the Field: Food Security in Intact Ecosystems». Ifølge DBUs generalsekretær Alexander Bonde har «mange innovative tilnærminger for plantevernmiddelfritt landbruk blitt implementert» som en del av finansieringsinitiativet for plantevernmiddelunngåelse. Prosjekter som Opti Mulch kan være «reelle drivere i omorienteringen av åkergrønnsaksproduksjon». Bonde fortsatte: «Matforsyningen vår er avhengig av mellomstore gårder i regionen. For en vellykket overgang må imidlertid bønder også kunne delta økonomisk. Dette er nettopp det ekte herbicidalternativer, som Straubing-prosjektet finansiert av DBU, muliggjør.»
Minskende biologisk mangfold har alvorlige konsekvenser for mennesker
DBU-talsperson Dr. Hans-Christian Schaefer oppsummerer dilemmaet rundt bruken av plantevernmidler slik: «På den ene siden er bruk av kjemiske plantevernmidler et viktig verktøy for å sikre matforsyningen. På den andre siden fører imidlertid massebruk til at ikke bare skadedyr og uønsket ugress bekjempes.» Resultatet, ifølge Schaefer: «Kjemikaliene dreper ofte en rekke andre dyr og planter.» Slikt tap av biologisk mangfold har også alvorlige konsekvenser for mennesker. Schaefer: «Uten biologisk mangfold og intakte økosystemer vil matforsyningen vår kollapse.»
Rimelig alternativ til kjemisk plantevernmiddel
I tillegg, ifølge nyere studier, inkludert de som er publisert i Journal of Agriculture and Food Research, anses et økende antall plantevernmidler som farlige for menneskers helse. For å redusere disse risikoene for mennesker, planter og dyr, jobber TFZ i Straubing, Bayern, under ledelse av Dr. Edgar Remmele, med miljøvennlige alternativer. Fra 2021 til 2023 utviklet TFZ, med finansiering fra det tyske føderale landbrukskontoret (DBU), en metode for mulching av åkergrønnsaker som agurker, squash og gulrøtter. Remmele forklarer: «Selv et tynt lag med mulch hemmer veksten av ugress – uten å skade grønnsakene eller insektene og meitemarkene som lever i nærheten.» I oppfølgingsprosjektet Opti Mulch, som går til 2025, planlegger TFZ å videreutvikle teknologien sin. Ifølge det statlige forskningsinstituttet er fokuset først og fremst på å forbedre mulchpåføringen og optimalisere mulchformuleringen. Hovedproblemet er fortsatt: alternativet til kjemiske plantevernmidler må være både økologisk og økonomisk attraktivt for landbruksbedrifter.
Grønnsaker vokser uten konkurranse om næringsstoffer
«Mulchmaterialet er fullstendig biologisk nedbrytbart og hindrer uønsket ugress i å vokse ved å blokkere sollys og oksygen», forklarer Remmele. Grønnsakene kan trives uforstyrret og uten konkurranse om næringsstoffer og vann. Etter den effektive perioden brytes mulchen ned uten å frigjøre skadelige stoffer i miljøet. «Gjennom den andre fasen av prosjektet kunne vi endelig bevise at vår mulchmetode ikke skader dyrelivet», sier Remmele. «Vi har nå også demonstrert praktisk anvendelse ved hjelp av en nyutviklet påføringsenhet.» Ifølge Remmele vil også sammensetningen av mulchen forbedres ytterligere: «Vi ønsker å erstatte dyr rapsolje og fyllstoffer med billigere komponenter», sier prosjektlederen. Remmele fortsetter: «De fleste grønnsakene som er testet så langt viser ingen avlingsreduksjon når de dyrkes med mulch sammenlignet med bruk av konvensjonelle herbicider.» Men siden innhøstingen fant sted i ekstremt tørt vær i 2023 og ekstremt vått vær i 2024, er det fortsatt ytterligere tester for noen grønnsaksvekster, ifølge Remmele. Først da kan det gis endelige uttalelser om den generelle praktiske egnetheten til mulchmetoden. Én ting er imidlertid sikkert: «Disse nye metodene for mulching bidrar til å holde ugresset i sjakk selv uten herbicider.» Begge TFZ-prosjektene ble veiledet av den ansvarlige DBU-konsulenten, Christiane Grimm.
Plantevernmidler i Tyskland
980 plantevernmidler er godkjent (388 herbicider, 290 soppmidler, 116 insektmidler). De selges under 1.787 forskjellige handelsnavn. Godkjenningen av en aktiv ingrediens varer i ti år. Tretti prosent av plantevernmidlene ble godkjent i løpet av det siste tiåret uten ytterligere risikovurdering.
Problemet
Vi får i oss en mengde kjemikalier gjennom maten vår, både spredt fra emballasje og i selve maten. For noen av dem finnes det grenseverdier som ikke må overskrides (= "vurdering av individuelle stoffer"). Imidlertid tas ikke interaksjoner og kumulative effekter av individuelle skadelige ingredienser i betraktning i vurderingen: Selv om mange matprøver inneholder rester av mer enn ett plantevernmiddel, finnes det fortsatt ingen standardisert metode for å vurdere de kombinerte effektene av disse flere restene. Dette bryter i betydelig grad med "føre forsiktighetsprinsippet" som gjelder i Tyskland.
Eksempler på miljøvennlig mulch
Miscanthus-mulch (kinesisk siv, elefantgress), saueull, tørkede planterester
Les også
Landbruks- og miljøforeninger kritiserer nedbyggingen av miljøreguleringer | Pugnalom
Kjemisk blanding skader nerver | Pugnalom
Forholdet mellom PFAS, nyrefunksjon og tarmhelse | Pugnalom
