Tag-arkiv: mat

Insects Plus-kongressen 2025: Hvordan kan verden mates bærekraftig?

Av | May 16, 2025

Dette spørsmålet var i fokus for Insects Plus-kongressen i Cloppenburg, den første av sitt slag i Tyskland. Den to dager lange kongressen, som ble avsluttet onsdag, samlet mer enn 300 eksperter fra over 30 nasjoner. Enten det er fra insekter, alger eller mikroorganismer: Under mottoet «Fremtidens bærekraftige proteinforsyning» diskuterte forskere, industrirepresentanter, politikere og sivilsamfunnet aktuell utvikling og innovative løsninger… Les mer »

Plantedrikker mangler essensielle næringsstoffer for små barn

Av | Januar 16, 2025

Kumelkalternativer laget av havre, soya eller mandler gir ikke de samme essensielle næringsstoffene til barn. Den siste artikkelen «Inquired» fra Healthy Start – Young Family Network (https://www.gesund-ins-leben.de/) undersøker dette emnet mer detaljert. Flere og flere bruker plantebaserte melkealternativer i hverdagen – inkludert for småbarn. Selv om dette gir mening med tanke på bærekraft og klima, kan det være et problem med tanke på næringsinntaket. ... Les mer »