Arquivos de tags: Carne

O dia 1 de outubro é o Dia Mundial dos Animais de Criação: uma data comemorativa sem qualquer mudança de mentalidade.

Por | Outubro 1, 2026

COMENTÁRIO O Dia Mundial dos Animais de Criação ocorre em um momento em que a criação industrial de animais não é apenas uma questão de gosto, mas também de uso da terra, clima e políticas de distribuição. Na Alemanha, estima-se que o consumo de carne per capita em 2025 foi de 54,9 quilos; em 2024, 6,1 milhões de toneladas de carne, ou 72,5 quilos per capita, estavam disponíveis no mercado, um número que também leva em conta as perdas… Leia mais »

O monitoramento nutricional mostra: os alemães muitas vezes consideram sua dieta mais saudável do que realmente é

Por | 19 de agosto de 2025

O Instituto Max Rubner (MRI) publicou os resultados do primeiro módulo do estudo Monitoramento Nacional da Nutrição (nemo). Entre setembro e novembro de 2024, 3.155 pessoas com idades entre 18 e 80 anos foram entrevistadas online sobre seus hábitos alimentares. A amostra foi representativa da população em termos de idade, sexo, escolaridade e estado de residência. Dois terços dos entrevistados avaliaram sua saúde como boa ou muito boa… Leia mais »

“Dia da Alimentação Saudável”: Fundação Federal Alemã do Meio Ambiente investe em cuidados e hospitais

Por | Março 7, 2025

Para celebrar o Dia Nacional da Nutrição, em 7 de março, a Fundação Federal Alemã para o Meio Ambiente (DBU) está financiando dois projetos que promovem alimentação saudável e sustentável em hospitais e instituições de saúde – um projeto da Charité Berlin e o outro da startup HospiChef, sediada em Munique. Esta é a 28ª edição anual do Dia Nacional da Nutrição, iniciativa da Associação de Nutrição e Dietética… Leia mais »