Thẻ lưu trữ: đường

Chế độ ăn ít đường có thể bảo vệ hệ vi khuẩn đường ruột trong quá trình sử dụng kháng sinh.

Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại City of Hope, một trong những trung tâm nghiên cứu và điều trị ung thư lớn nhất ở Mỹ và theo US News & World Report, là một trong những trung tâm ung thư hàng đầu của đất nước, cho thấy rằng chế độ ăn ít đường có thể bảo vệ hệ vi sinh vật đường ruột trong quá trình điều trị bằng kháng sinh. Nghiên cứu theo dõi các bệnh nhân mắc bệnh ung thư máu đã trải qua cấy ghép tế bào gốc tạo máu đồng loại và điều trị tích cực bằng… Đọc thêm »

Ngày Hóa học Thực phẩm tại Halle dành riêng cho những đổi mới và vấn đề hiện tại

Từ ngày 22 đến 24 tháng 9 năm 2025, Đại học Martin Luther Halle-Wittenberg sẽ đăng cai tổ chức Ngày Hóa học Thực phẩm Đức lần thứ 53. Hội nghị thường niên của Hiệp hội Hóa học Thực phẩm (LChG), bộ phận lớn nhất của Hiệp hội Hóa học Đức (GDCh), tập trung vào các giải pháp đổi mới cho những thách thức hiện tại trong chất lượng thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng. Một trong những chủ đề được thảo luận là các sản phẩm thay thế thịt: Tại sao nhiều sản phẩm thay thế thịt lại có vị đắng hoặc vị cỏ? Julia Heidenkampf từ Đại học Kỹ thuật Munich sẽ trình bày… Đọc thêm »

Nghiên cứu: Phụ nữ mang thai tiêu thụ càng nhiều đường, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở con cái càng cao

Chế độ ăn uống cân bằng trong thời kỳ mang thai rất quan trọng đối với sức khỏe của trẻ – ngay cả về lâu dài. Hiệp hội Tiểu đường Đức (DDG) và Hiệp hội Nội tiết Đức (DGE) đã nhấn mạnh điểm này tại cuộc họp báo trực tuyến chung của họ. Nghiên cứu mới cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều đường trong 1.000 ngày đầu đời làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao khi trưởng thành. Hai… Đọc thêm »