Тег архивдери: тамак-аш

Керектөөчүлөр мындай дешет: Кыска мөөнөттүү жарактуулук мөөнөтү табигыйраак.

менен | Сентября 29, 2026
0 комментарий
MDH туура эмес түшүнүлүп жатат. Автордук укуктар: Бен Пратер, pexels

Тамактануу боюнча адистер көп жылдардан бери семирүү, жүрөк-кан тамыр оорулары жана диабет сыяктуу кайра иштетилген азыктардын коркунучтары жөнүндө эскертип, табигый азыктарды көбүрөөк сунуштап келишет. UBC Sauder бизнес мектебинин изилдөөсү керектөөчүлөрдүн табигыйлыкты кантип тааный турганын же тааныйм деп ишенерин изилдеди. Изилдөөгө ылайык, көптөр эң жакшы жарактуулук мөөнөтүн тез эреже катары колдонушат - бул ишенимдүү көрсөткүч болбосо да. Кененирээк »

BVL ачык эшиктер күнүндө lebensmittelwarnung.de порталын тартуулайт

менен | August 19, 2025
0 комментарий
Кредиттер: Wheeleo Walker, pexels

2025-жылдын 23 жана 24-августунда Берлиндеги Азык-түлүк, айыл чарба жана коомчулук боюнча федералдык министрлигинде (BMLEH) өтүүчү Германиянын федералдык өкмөтүнүн ачык эшиктер күнүндө lebensmittelwarnung.de порталы Керектөөчүлөрдүн укуктарын коргоо жана азык-түлүк коопсуздугу боюнча федералдык башкармалыктын (BVL) презентациясынын негизги темасы болот. Französische Straße 1 дарегиндеги азык-түлүк бөлүмүндө коноктор портал кооптуу азык-түлүктөрдү, керектөө товарларын жана башкаларды кайра чакыртып алуу жөнүндө кантип маалымат берерин биле алышат. Кененирээк »

Тамактануу мониторинги көрсөткөндөй: немистер көп учурда диетаны чындап караганда дени сак деп эсептешет

менен | August 19, 2025
0 комментарий
Кредиттер: Сүрөттөр, unsplash

Макс Рубнер институту (МРТ) Улуттук тамактануу мониторингинин (nemo) биринчи модулунун жыйынтыктарын жарыялады. 2024-жылдын сентябрь жана ноябрь айларынын аралыгында 18 жаштан 80 жашка чейинки 3.155 адамдан тамактануу адаттары боюнча онлайн сурамжылоо жүргүзүлдү. Тандоо калктын жаш курагы, жынысы, билими жана федералдык штаты боюнча репрезентативдүү болду. Респонденттердин үчтөн экиси ден соолугун жакшыдан абдан жакшыга чейин баалашты... Кененирээк »

Изилдөө тобу: Өзүн-өзү камсыздоо дүйнөнү азык-түлүк менен камсыз кыла албайт

менен | 19 берсин, 2025
0 комментарий
Кредиттер: Тим Мосхолдер, pexels

Көптөгөн өлкөлөрдө өзүн-өзү камсыздоого жана соода тоскоолдуктарына көңүл буруунун күчөшү дүйнө жүзү боюнча адамдардын ден-соолукка пайдалуу жана туруктуу тамактануусуна тоскоол болушу мүмкүн. Геттинген жана Эдинбург университеттеринин изилдөө топтору 186 өлкө өз калкын ички өндүрүш аркылуу гана канчалык деңгээлде камсыздай аларын изилдешти. Изилдөөчүлөр "LiveWell" диетасынын – Бүткүл дүйнөлүк желенин – бир бөлүгү болгон жети азык-түлүк тобун изилдешти... Кененирээк »

Альтернативдик протеин булагы: Fraunhofer мезгилге көз карандысыз өндүрүш үчүн жабык системаларды сунуш кылат

менен | 6 берсин, 2025
0 комментарий
Кредиттер: Fraunhofer IME

"FutureProteins" флагмандык долбоорунда алты Фраунхофер институту альтернативдүү булактардан белокторду жыл бою, климатка жана мезгилге көз карандысыз өндүрүү үчүн жабык, орун үнөмдөөчү имараттын ичинде өстүрүү системаларын иштеп чыгышкан. Андан кийинки кадамда өсүмдүктөрдөн, козу карындардан, балырлардан жана курт-кумурскалардан алынган белоктор жана чийки заттар биринчи жолу бириктирилип, азык-түлүк прототиптерине иштетилген. Натыйжада алынган жаңы продукциялар жана эттин альтернативалары азыктык жактан өзгөчө... Кененирээк »

Ден соолук жана айлана-чөйрө: Planetary Health Diet (PHD) жана Жер Ортолук деңиз диетасынын эквиваленти

менен | 2025-жылдын 7-апрели
0 комментарий
Кредиттер: Мичи-Нордлихт, pexels

Өсүмдүк негизиндеги эки диета окшош жашоого пайда алып келет жана айлана-чөйрөгө тийгизген таасиринин аздыгы менен байланыштуу: Планеталык ден соолук диетасы (PHD) жана Жер Ортолук деңиз диетасы. Бул 4-апрелде Европалык кардиология коомунун (ESC) 2025-жылдагы алдын алуучу кардиология боюнча илимий конгрессинде сунушталган изилдөөгө ылайык келет. Диета жүрөк-кан тамыр ооруларынан улам өлүмгө олуттуу салым кошот... Кененирээк »

Тамак-аштагы кбрди токсикологиялык текшерүү: Боордун бузулушу мүмкүн

менен | Март 25, 2025
0 комментарий
Кредиттер: pixabay

CBD камтыган продукциялар трендде, ал эми өндүрүүчүлөр ар кандай оң таасирлерди жарнамалашат. Бирок алар чын эле барбы? Вюрцбург токсикологу Анжела Малли жетектеген DFG изилдөө тобу бул суроону изилдеген. Тамак-аш кошулмаларында, печеньелерде, шоколадда, чайда же сагызда болобу, каннабидиол (CBD) акыркы жылдары азык-түлүк рыногунда жашоо образынын трендине айланды. CBD мас кылуучу таасирге ээ эмес... Кененирээк »

Органикалык канаттуулар: тоюттагы хмель антибиотиктерди сактай алат

менен | February 12, 2025
0 комментарий
Кредиттер: ELEVATE, pexels

Хмель сыра кайнатуу үчүн маанилүү чийки зат гана эмес. Өзгөчө касиеттеринен улам, хмель байыркы замандан бери дарылык өсүмдүк катары да бааланып келген. Бул Луиза Кобер менен Марко Дюрштун илимий эмгектеринин негизги багыты. Фридрих-Александр университетинин Эрланген-Нюрнбергдеги (FAU) биопроцесстик инженерия кафедрасынын (BVT) эки изилдөөчүсү докторлук долбоорлорунда хмельдин оң таасирин изилдеп жатышат... Кененирээк »

Микроорганизмдер буурчак өсүмдүктөрүн маанилүү витаминдер менен камсыз кылат

менен | January 22, 2025
0 комментарий
Кредиттер: ZHAW

Табигый микроорганизмдер сары буурчак сыяктуу өсүмдүк азыктарын ачытуу аркылуу В12 витамини жана башка витаминдер менен байыта алат. Бул Швейцариянын Цюрих колдонмо илимдер университетинде (ZHAW) ийгиликтүү жүргүзүлгөн изилдөө долбоорунда көрсөтүлдү. Өсүмдүккө негизделген тамактануу ден-соолукка пайдалуу жана туруктуу деп эсептелет. Швейцариянын жаңы азык-түлүк пирамидасы да муну жайылтат. Ушул убакка чейин В12 витамини таза өсүмдүккө негизделген тамактанууда табигый түрдө жок болчу.... Кененирээк »

Пестицидсиз жашылча өстүрүү ийгиликтүү болот

менен | October 30, 2024
0 комментарий
Биздин жашылчалар калдыксыз болушу керек. Германияда жылына 8,7 миллион тоннага жакын керектелет. Ал эми 2022-жылы пестициддердин калдыктарына 21.600 XNUMX гана азык-түлүк (жашылчалар эмес) сыналган. (Кредиттер: pixabay)

Германиянын Федералдык Айлана-чөйрөнү коргоо фондунун (DBU) максаты - зыяндуу химиялык заттарды колдонбостон келечекке багытталган жана экологиялык жактан таза айыл чарбасын өнүктүрүү. Бавариянын Штраубинг шаарындагы Технология жана колдоо борбору (TFZ) бул үчүн потенциалдуу компонентти иштеп чыгууда. Айлана-чөйрөгө ылайыктуу мульчаны колдонуу менен отоо чөптөрдүн өсүшү өсүмдүктөргө же жапайы жаратылышка зыян келтирбестен токтотулушу керек. DBU бул долбоорду эки этапта иштеп чыкты... Кененирээк »