ARFID：萊比錫研究聚焦於鮮為人知的飲食失調症
患有迴避/限制性食物攝取障礙（ARFID）的人會嚴重限制食物攝取或種類，導致身心受損。這種疾病通常始於兒童時期，過去的研究主要集中在兒童或體重過輕的人身上。萊比錫大學醫院的一項新研究表明，體重增加的成年人也可能患有ARFID。對許多人來說…閱讀更多 »
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運動與肥胖：女性和男性的肌肉代謝不同
男性和女性的骨骼肌對葡萄糖和脂肪的處理方式不同。蒂賓根大學醫院、亥姆霍茲慕尼黑糖尿病與代謝疾病研究所和德國糖尿病研究中心 (DZD) 的一項研究首次對這些差異進行了全面的分子分析。這些差異或許可以解釋為什麼糖尿病等代謝性疾病在男性和女性身上的表現有所不同…閱讀更多 »
儘管營養健康，超重者的後代仍有問題
即使飲食健康，超重母親的孩子也常常會出現代謝紊亂。波昂大學最近的一項研究揭示了其中的原因。該研究表明，肥胖小鼠在懷孕期間肝臟中的某些細胞會發生重編程，長期改變後代的代謝。研究人員認為，這些發現可能還…閱讀更多 »
食慾越來越旺：幾塊巧克力就能改變大腦
近幾十年來，肥胖者的比例迅速增長，給受影響者、醫療保健系統和醫護人員帶來了巨大挑戰。胰島素這種荷爾蒙在病態肥胖的發生與發展中扮演關鍵角色。先前，大量研究表明，胰島素，尤其是大腦中的胰島素，會導致代謝性疾病和神經退化性疾病。現在，蒂賓根大學醫院的一項研究…閱讀更多 »
儘管吃飽了，你仍然想吃甜點：大腦會獎勵對甜食的渴望
來自馬克斯普朗克代謝研究所的研究人員發現，我們通常所說的「甜點胃」其實源自於大腦。那些讓我們在飯後產生飽足感的神經細胞，也同樣會讓我們渴望甜食。為了探討「甜點胃」的成因，研究人員觀察了老鼠對糖的反應，並發現…閱讀更多 »
書籍推薦：禁食是可以的，但請以現代和科學為基礎
無論是新年決心、宗教斷食、減肥還是健康飲食：每年的第一季度，許多人都會決定更關注自己的健康。禁食是一種行之有效且廣受歡迎的實現這些目標的方法。但目前流行的禁食方案各不相同，選擇不僅繁多，有時甚至令人眼花繚亂…閱讀更多 »
