Архив тегов: заграждение

Мониторинг питания показывает: немцы часто считают свой рацион более здоровым, чем он есть на самом деле

Институт Макса Рубнера (MRI) опубликовал результаты первого модуля исследования Национального мониторинга питания (NEMO). В период с сентября по ноябрь 2024 года 3.155 человек в возрасте от 18 до 80 лет были опрошены онлайн об их пищевых привычках. Выборка была репрезентативной для населения по возрасту, полу, образованию и федеральной земле. Две трети респондентов оценили свое здоровье как хорошее или очень хорошее… Читать далее »

Яблоки без солнечных ожогов: система раннего оповещения защищает фрукты от теплового повреждения

Исследователи из Института сельскохозяйственной инженерии и биоэкономики имени Лейбница в Потсдаме совместно с партнёрами из Венгрии и Италии разрабатывают инновационную систему защиты производителей фруктов от теплового воздействия на такие фрукты, как яблоки и виноград. Чрезмерное воздействие солнца и жары может повредить плоды, изначально вызывая обесцвечивание кожицы, которую плоды могут восстановить с минимальным стрессом. При постоянном воздействии тепла… Читать дальше »

Исследование предполагает связь между здоровым питанием и защитой от рака легких

До сих пор рак легких не считался заболеванием, связанным с питанием. Недавно группа исследователей из Университета Флориды (США) продемонстрировала, что, по-видимому, существует связь между питанием и раком легких. Для этого они использовали платформу пространственной метаболомики, разработанную компанией Sun в 2020 году. Эта платформа предоставила новый способ визуализации заболеваний и позволила исследователям… Читать далее »

Разнообразие и наслаждение из Италии на выставке BIOFACH 2025

Итальянское торговое агентство (ITA) в этом году снова будет представлено на выставке BIOFACH с совместным стендом. Шестьдесят пять производственных компаний почти со всей Италии продемонстрируют свои последние инновации. Среди участников — как устоявшиеся, традиционные предприятия, так и новички на международной арене. […] Разнообразие и удовольствие из Италии… Читать далее »