Eine Ernährung, die sich auf gesunde, pflanzliche Nahrungsmittel konzentriert, kann das Risiko für Typ-2-Diabetes senken und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen reduzieren. Dies geht aus einer neuen Studie von Solomon Sowah und Kollegen von der MRC Epidemiology Unit der University of Cambridge (Vereinigtes Königreich) hervor, die am 16. September in der Open-Access-Zeitschrift PLOS Medicine veröffentlicht wurde .
Immer mehr Forschungsergebnisse belegen, dass ungesunde Ernährung nicht nur die Gesundheit beeinträchtigt, sondern auch schädlich für die Umwelt ist. Diäten wie die Planetary Health Diet (PHD) empfehlen einen hohen Anteil gesunder pflanzlicher Lebensmittel und einen begrenzten Konsum tierischer Lebensmittel und zuckerhaltiger Getränke, um sowohl die Gesundheit von Mensch als auch die Umwelt zu verbessern. Daten zu den Auswirkungen dieser Diäten zeigen widersprüchliche Ergebnisse, und es gibt kaum epidemiologische Daten, die sich speziell mit den Auswirkungen der PHD auf Typ-2-Diabetes oder Umweltfaktoren wie Treibhausgasemissionen befassen.
In dieser Studie analysierten Forscher Ernährungsdaten von mehr als 23.000 Personen in Großbritannien, die zu drei Zeitpunkten über einen Zeitraum von 20 Jahren erhoben wurden. Sie fanden heraus, dass eine höhere Einhaltung der PHD mit einer geringeren Inzidenz von Typ-2-Diabetes einherging – Teilnehmer im oberen Fünftel der Ernährungsempfehlungen hatten eine um 32 % geringere Inzidenz von Typ-2-Diabetes als Teilnehmer im unteren Fünftel. Eine höhere Einhaltung der PHD war auch mit geringeren Treibhausgasemissionen verbunden – bei Teilnehmern im oberen Fünftel der Ernährungsempfehlungen waren die Treibhausgasemissionen um 18 % niedriger als bei Teilnehmern im unteren Fünftel.
Die Forscher sind sich darüber im Klaren, dass die Studie zwar keinen direkten kausalen Zusammenhang zwischen PHD und Typ-2-Diabetes aufzeigt, die Förderung einer gesünderen Ernährung auf pflanzlicher Basis jedoch eine wichtige Strategie sein könnte, um gleichzeitig Typ-2-Diabetes vorzubeugen und die negativen Auswirkungen der Ernährung auf die Umwelt zu verringern.
Credits
EAT Forum CC BY 40
PLOS Medicine
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