Шошгоны архив: хоол хүнс

Тогтвортой хөдөө аж ахуйн гол түлхүүр болох хөрсний бичил биетүүд тодорхойлогддог

гэхэд LabNews Media ХХК | Долдугаар сарын 24, 2025

Усан үзмийн үндэс нь arbuscular mycorrhizal мөөгөөр колоничлогдсон. | Эх сурвалж: Davide Francioli | Зохиогчийн эрх: Davide Francioli

Гейзенхаймын Их Сургуулийн удирдсан олон улсын судалгааны баг "Nature Communications" нэвтрүүлэгт хөрсний бичил биетүүд болон таримал ургамлын зэрлэг хамаатан садан нь хөдөө аж ахуйг хэрхэн илүү тогтвортой болгож болохыг харуулж байна. Мэргэжилтнүүд Кристоф-Мартин Гейлфус, доктор Давиде Франчиоли нарын удирдсан энэхүү судалгаа нь эрүүл хөрс, уян хатан ургамал, тогтвортой ургацад бичил биетэн-ургамал харилцан үйлчлэлийн үүргийг онцолсон болно. Мөөг, бактери зэрэг бичил биетүүд хөрсний бүтцийг сайжруулж, сайжруулдаг... Дэлгэрэнгүй унших »

Уур амьсгалын өөрчлөлт нь хоол хүнсний чанарт заналхийлж байна: Шинэ судалгаагаар эрүүл мэндийн үр дагаврыг анхааруулж байна

гэхэд LabNews Media ХХК | Долдугаар сарын 8, 2025

0 сэтгэгдэл

Уур амьсгалын өөрчлөлт нь зөвхөн хоол хүнсний тоо хэмжээ төдийгүй чанарт ноцтой нөлөөлж болзошгүй гэж Ливерпүүлийн Жон Мүүрсийн Их Сургуулийн судлаачид анхааруулж байна. Антверпенд болсон Туршилтын Биологийн Нийгэмлэгийн жил бүр зохион байгуулдаг бага хурлын үеэр танилцуулсан шинэ урьдчилсан үр дүнгээс харахад CO₂-ийн өндөр түвшин болон температурын өсөлт нь бууцай, руккола, байцаа зэрэг ургацын тэжээллэг чанарыг мэдэгдэхүйц бууруулдаг болохыг харуулж байна. Энэхүү хөгжил... Дэлгэрэнгүй унших »

Эрүүл хооллолтыг үл харгалзан: илүүдэл жинтэй хүмүүсийн үр удам асуудалтай байдаг

гэхэд LabNews Media ХХК | June 20, 2025

0 сэтгэгдэл

Илүүдэл жинтэй эхчүүдийн хүүхдүүд эрүүл хооллолттой байсан ч бодисын солилцооны эмгэгтэй болдог. Бонны Их Сургуулийн саяхны судалгаагаар яагаад ийм зүйл болж байгааг олж мэдэх боломжтой болсон. Судалгаагаар тарган хулганы элэгний зарим эсүүд жирэмсний үед дахин програмчлагдсан байдаг. Энэ нь үр удамд бодисын солилцоог урт хугацаанд өөрчилдөг. Судлаачид эдгээр олдворууд нь мөн... Дэлгэрэнгүй унших »

Сүм ба органик хоол хүнс: Око институтээс хийсэн судалгаа нь Фрайбургийн хамба епархистийн боломжтой эсэхийг судалжээ.

гэхэд LabNews Media ХХК | 21, 2025 байж болно

0 сэтгэгдэл

Сүмийн байгууллагуудын тогтвортой байдлыг нэн тэргүүнд тавихыг хүсч буй хүмүүс хоол хүнснийхээ талаар дахин бодох хэрэгтэй: органик чанар болон хүнсний бүс нутгийн эх үүсвэр нь гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэсэн хэдий ч тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх зам нь санхүүгийн болон зохион байгуулалтын хувьд аль алинд нь шаардлагатай байдаг. Үүнийг Өко-Институт болон a'verdis зөвлөх компани хамтран хийсэн, Архиепархийн дөрвөн зочид буудал, боловсролын төвд явуулсан "Био-Бүс нутгийн судалгаа"-гаар харуулав... Дэлгэрэнгүй унших »

Insects Plus Конгресс 2025: Дэлхийг хэрхэн тогтвортой тэжээх вэ?

гэхэд LabNews Media ХХК | 16, 2025 байж болно

0 сэтгэгдэл

Энэ асуулт нь Германд анх удаа зохион байгуулагдсан Клоппенбург хотод болсон Шавьж нэмэх конгрессын гол анхаарал татсан асуудал байв. Лхагва гарагт өндөрлөсөн хоёр өдрийн конгресст 30 гаруй орны 300 гаруй мэргэжилтэн цугларсан. Шавьж, замаг эсвэл бичил биетнээс үл хамааран: "Ирээдүйн тогтвортой уургийн хангамж" уриан дор эрдэмтэд, салбарын төлөөлөгчид, улс төрчид, иргэний нийгмийнхэн өнөөгийн хөгжил дэвшил, инновацийн шийдлүүдийн талаар хэлэлцсэн... Дэлгэрэнгүй »

Нил ягаан талх нь бүхэл үр тарианы үзэн ядагчдад амт өгөх ёстой

гэхэд LabNews Media ХХК | 13, 2025 байж болно

0 сэтгэгдэл

Өнгөлөг, амттай боловч Германд одоогоор бараг тогтоогдоогүй байна: Цагаан болон нил ягаан улаан буудайн сортууд нь уламжлалт улаан буудайн сортуудаас бага бүтээмжтэй боловч бүхэл үрийн хоолны дэглэмийг илүү сэтгэл татам болгож чадна. Жишээлбэл, тэд цайвар өнгийн гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг, бүхэл үрийн амт нь бага тод байдаг эсвэл өргөн хүрээний шим тэжээлийн хувьд ердийн улаан буудайн сортуудаас давсан байдаг. Одоо тэд мөн практик туршилтыг давсан: Тэр... Дэлгэрэнгүй унших »

Уургийн өөр эх үүсвэр: Фраунхофер нь улирлын хамааралгүй үйлдвэрлэлийн зориулалттай дотоод системийг танилцуулж байна

гэхэд LabNews Media ХХК | 6, 2025 байж болно

0 сэтгэгдэл

"FutureProteins" нэртэй тэргүүлэх төсөлд Фраунхоферын зургаан хүрээлэн жилийн турш, уур амьсгал, улирлаас хамааралгүй, өөр эх үүсвэрээс уургийг үйлдвэрлэх зориулалттай хаалттай, зай хэмнэсэн дотор тариалалтын системийг боловсруулсан. Дараагийн алхамд ургамал, мөөгөнцөр, замаг, шавьжнаас гаргаж авсан уураг, түүхий эдийг анх удаа нэгтгэж, хүнсний туршилтын загвар болгон боловсруулсан. Үүний үр дүнд гарсан шинэ бүтээгдэхүүн, махны хувилбарууд нь тэжээллэг чанараараа онцгой ач холбогдолтой... Дэлгэрэнгүй унших »

TROPHELIA 2025: Flexi-Nuggets нь шүүгчдийн амтанд нийцдэг

гэхэд LabNews Media ХХК | 6, 2025 байж болно

0 сэтгэгдэл

Бремерхавены Хэрэглээний Шинжлэх Ухааны Их Сургуулийн оюутны баг "Flexi-Nuggets" бүтээгдэхүүний санаагаараа энэ жилийн TROPHELIA тэмцээнд түрүүллээ. Энэхүү санааны уралдаан нь хүнсний шинжлэх ухааны оюутнуудад зориулагдсан бөгөөд Германы Хүнсний Үйлдвэрлэлийн Судалгааны Холбоо (FEI)-аас 16 дахь удаагаа зохион байгуулагдаж байна. "Flexi-Nuggets" нь тогтвортой байдал болон таашаалыг хослуулсан инновацийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг төлөөлдөг. Эдгээрийг хүнсний технологийн оюутнууд болох Франциска Дибел, Паулин Хоффманн, Юсуф нар боловсруулсан... Дэлгэрэнгүй »

Далайн хоол: Генетикийн өөрчлөлттэй бичил биетүүд мөнгөн усны шимэгдэлтийг бууруулдаг

гэхэд LabNews Media ХХК | 5, 2025 байж болно

0 сэтгэгдэл

Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн бактери нь метил мөнгөн усыг задалснаар хулганы гэдсийг хоргүйжүүлэх чадвартай. Үүнийг Калифорнийн Их Сургууль, Лос Анжелес (UCLA) болон Калифорнийн Их Сургууль, Сан Диего (UCSD)-ийн саяхны судалгаагаар харуулав. Эрдэмтэд метил мөнгөн усыг хоргүйжүүлэх ферментийг кодчилдог ДНХ-г хүний гэдэсний нийтлэг бактерийн геномд оруулсан. Туна загасанд байдаг бактери... Дэлгэрэнгүй унших »

Мета-судалгаа анх удаа нотолж байна: Байгаль орчинд ээлтэй хооллолтоор хорт хавдар багасдаг

гэхэд LabNews Media ХХК | 2, 2025 байж болно

0 сэтгэгдэл

Регенсбургийн Их Сургуулийн Эпидемиологи, Урьдчилан сэргийлэх анагаах ухааны тэнхимийн судлаачид системчилсэн тойм болон мета-шинжилгээнд тогтвортой хоолны дэглэм ба янз бүрийн хорт хавдрын эрсдэлийн хоорондын холбоог судалсан анхны цогц судалгааг хийжээ. Олон улсын шинжилгээгээр тогтвортой хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хорт хавдар тусах, хорт хавдартай холбоотой нас барах эрсдэл бага байгааг харуулж байна. "Энэ нь зөвхөн тогтвортой хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд давуу тал төдийгүй тэд мөн хувь нэмэр оруулж байна... Дэлгэрэнгүй унших »