Utseendet til gressblomster – inkludert bygg – kontrolleres av meristemer (formative vev) som huser plantens stamceller. Biologer ved Heinrich Heine-universitetet i Düsseldorf (HHU) har nå identifisert et spesifikt peptid og dets tilhørende reseptor som bestemmer veksten av blomsterstander langs to akser. Antall produserte byggkorn avhenger også av dette… Les mer »
Sorghum, også kjent som søt hirse, regnes som en fremtidens avling: den produserer en spesielt stor mengde biomasse og trives selv under ugunstige forhold. Enkelte varianter produserer til og med mer sukker på salt jord. Forskere ved Karlsruhe Institute of Technology (KIT), som jobber i et internasjonalt team, har nå undersøkt denne saltstressinduserte sukkerakkumuleringen mer detaljert og oppdaget at genbryteren SWEET13 dirigerer sukkeret inn i… Les mer »
Geisenheim Universitet har mottatt prisen «European University» i den siste finansieringsrunden fra EU-kommisjonen. Det er den tyske partneren i «EU GIFT»-alliansen, som inkluderer syv universiteter fra Spania, Italia, Frankrike, Portugal, Ungarn, Romania og Tyskland, samt over 30 partnerorganisasjoner. Akronymet står for «European University for Geographical Identity as a driver for… Les mer »
To plantebaserte dietter har blitt knyttet til lignende overlevelsesfordeler og lav miljøpåvirkning: Planetary Health Diet (PHD) og middelhavsdietten. Dette er ifølge forskning presentert 4. april på European Society of Cardiologys (ESC) vitenskapelige kongress Preventive Cardiology 2025. Det faktum at kosthold bidrar betydelig til dødelighet av hjerte- og karsykdommer ... Les mer »
Langvarig 24-timers faste øker sexlysten hos hannmus ved å senke konsentrasjonen av nevrotransmitteren serotonin i hjernen. Dette er forårsaket av en kostholdsrelatert mangel på forløperstoffet tryptofan – en aminosyre som må tilføres gjennom mat. Forskere fra det tyske senteret for nevrodegenerative sykdommer (DZNE) rapporterer om dette i tidsskriftet «Cell Metabolism» sammen med et kinesisk team… Les mer »
CBD-holdige produkter er trendy, og produsenter reklamerer for alle slags positive effekter. Men finnes de egentlig? En DFG-forskergruppe ledet av toksikolog Angela Mally fra Würzburg undersøkte dette spørsmålet. Enten det er i kosttilskudd, kjeks, sjokolade, te eller gummibjørner – cannabidiol (CBD) har utviklet seg til en livsstilstrend i matmarkedet de siste årene. CBD har ingen berusende effekt… Les mer »
Frem til nå har ikke lungekreft blitt ansett som en kostholdsrelatert sykdom. Et team av forskere fra University of Florida i USA viste nylig at det ser ut til å være en sammenheng mellom kosthold og lungekreft. Teamet brukte en plattform for romlig metabolomikk utviklet av Sun i 2020. Denne plattformen tilbød et nytt perspektiv for å visualisere sykdommer og gjorde det mulig for forskerne å… Les mer »
En fersk studie fra RPTU Kaiserslautern-Landau avslører utbredt plantevernmiddelforurensning av landskapet i Oberrhein-sletten. Forskningsteamet ledet av Carsten Brühl demonstrerer for første gang at syntetiske kjemiske plantevernmidler fra konvensjonelt landbruk ikke forblir på dyrket mark, men snarere sprer seg fra lavlandet til Schwarzwald og Pfälzerwald. Resultatene bekrefter forurensning med plantevernmiddelblandinger i hele landskapet og gir grunn til bekymring ... Les mer »
For å markere den nasjonale ernæringsdagen 7. mars finansierer den tyske føderale miljøfonden (DBU) to prosjekter som fremmer sunn og bærekraftig mat på sykehus og pleieinstitusjoner – ett prosjekt av Charité Berlin og det andre av den München-baserte oppstartsbedriften HospiChef. Dette markerer den 28. årlige nasjonale ernæringsdagen, initiert av Foreningen for ernæring og dietetikk… Les mer »
Andelen overvektige har økt raskt de siste tiårene, noe som skaper enorme utfordringer for de berørte, helsesystemer og helsepersonell. Hormonet insulin spiller en nøkkelrolle i utviklingen av sykelig fedme. Frem til nå har mye tydet på at insulin, spesielt i hjernen, fører til metabolske og nevrodegenerative sykdommer. Nå viser en studie fra Universitetssykehuset i Tübingen, utført av… Les mer »
