Kulturelle Faktoren beeinflussen Fleischkonsum
Kulturelle, soziale und psychologische Faktoren beeinflussen den Fleischkonsum. Freiwilliger Verzicht auf Fleisch wird nicht ausreichen, um die Ernährung nachhaltiger zu gestalten. Zu dieser Erkenntnis kommen Forschende der Berner Fachhochschule. Die Reduktion des Fleischkonsums auf ein nachhaltiges Niveau wird sich nach Ansicht von Forschenden an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften der Berner […] Kulturelle Faktoren… Weiterlesen »

