Pflanzliche Ernährung dient der Gesundheit des Menschen und des Planeten
Eine Ernährung, die sich auf gesunde, pflanzliche Nahrungsmittel konzentriert, kann das Risiko für Typ-2-Diabetes senken und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen reduzieren. Dies geht aus einer neuen Studie von Solomon Sowah und Kollegen von der MRC Epidemiology Unit der University of Cambridge (Vereinigtes Königreich) hervor, die am 16. September in der Open-Access-Zeitschrift PLOS Medicine veröffentlicht wurde . Immer mehr Forschungsergebnisse belegen, dass ungesunde Ernährung… Weiterlesen »

