Tag-Archive: Ernährung

In Pflanzendrinks fehlen essentielle Nährstoffe für Kleinkinder

Credits: Kampus Production pexels

Die Kuhmilchalternativen aus Hafer, Soja oder Mandeln liefern nicht die gleichen, für Kinder essenziellen Nährstoffe. Der neueste Nachgefragt-Artikel des Netzwerks Gesund ins Lebenhttps://www.gesund-ins-leben.de/ beleuchtet das Thema genauer. Immer mehr Menschen greifen in ihrem Alltag zu pflanzlichen Milchalternativen – auch für ihre Kleinkinder. Was bezogen auf Nachhaltigkeit und Klima sinnvoll ist, kann, was die Nährstoffversorgung angeht, zum Problem werden.… Weiterlesen »

In der Schweiz wird fleischärmer und flexitarischer gegessen

(Credits: Kristina Snwoasp/pexels)

In der Schweiz wird weniger Fleisch gegessen, der Trend geht zum Flexitarismus. Für eine rein pflanzenbasierte Ernährung entscheiden sich hingegen weniger Haushalte. Der Verzehr von Kuhmilchprodukten bleibt beliebt, Nachhaltigkeit bei der Nahrungsauswahl wird aber wichtiger. Das fanden Forschende der Universität St.Gallen heraus.   (CONNECT) Menschen in der Schweiz greifen seltener zu Fleisch, ernähren sich… In der Schweiz wird… Weiterlesen »

Bioökonomie-Bericht: Deutschland braucht zu viel Fläche im Ausland für die Landwirtschaft

Credits: Beck-O'Brian/Uni Kassel

Deutschland braucht 2,8-mal so viel landwirtschaftliche Fläche wie im eigenen Land verfügbar, um die Nachfrage zu decken. Dies zeigt ein neuer Bericht, der vom Center for Environmental Systems Research (CESR) koordiniert und von der Universität Kassel veröffentlicht wurde. Es gibt jedoch auch positive Entwicklungen. Der Bericht präsentiert neue Daten über die Leistung der deutschen Bioökonomie. Er zeigt wie… Weiterlesen »