Tag-Archive: Hopfen

„Grüne“ Hopfentrocknung und Verzicht auf Heizöl sind möglich

Durch | Mai 13, 2025

HopfenbäuerInnen bekommen den Klimawandel unmittelbar zu spüren. Nun eröffnet die Energiewende LandwirtInnen neue Chancen. Denn Hopfen muss für den Brauprozess energieintensiv getrocknet werden. Derzeit nutzen viele Hopfenanbau-Betriebe dafür Heizöl. Für die Jahresernte der Hallertau, Bayerns größtem Hopfenanbaugebiet, wären rund 14 Millionen Liter des fossilen Brennstoffs notwendig. Das entspricht in etwa dem jährlichen Bedarf von 7.000 Haushalten. WissenschaftlerInnen des… Weiterlesen »

Bio-Geflügel: Hopfen in Futtermitteln kann Antibiotika sparen

Durch | Februar 12, 2025

Hopfen ist nicht nur essenzieller Rohstoff für das Bierbrauen. Aufgrund seiner besonderen Eigenschaften wird Hopfen bereits seit der Antike auch als Arzneipflanze geschätzt. Hier setzt die wissenschaftliche Arbeit von Luisa Kober und Marco Dürsch an. Die beiden Forschenden vom Lehrstuhl für Bioverfahrenstechnik (BVT) an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) befassen sich in ihren Promotionsvorhaben mit den positiven Auswirkungen des… Weiterlesen »