Tag-Archive: Lebensmittelchemietage

Lebensmittelchemietage in Halle widmen sich aktuellen Innovationen und Problemen

Durch | August 15, 2025

Vom 22. bis 24. September 2025 veranstaltet die Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg die 53. Deutschen Lebensmittelchemietage. Die Jahrestagung der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG), der größten Fachgruppe der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh), widmet sich innovativen Lösungen für aktuelle Herausforderungen in der Lebensmittelqualität und im Verbraucherschutz. Thema Fleischersatz Warum schmecken viele Fleischersatzprodukte bitter oder grasig? Julia Heidenkampf von der TU München hat eine… Weiterlesen »