Forschende der Universitäten Vechta und Kassel untersuchen in der indischen Megastadt Bengaluru, wie Kleinbauern Lebensmittelabfälle als Tierfutter nutzen. Das von der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) geförderte Projekt, Teil der Forschungsgruppe „Sustainable Rurbanity“, analysiert diese Kreislaufwirtschaft über vier Jahre hinweg, um Erkenntnisse über Hygiene, Wirtschaftlichkeit und Klimaschutz zu gewinnen.
Indien beherbergt die weltweit größte Milchkuhherde, und viele Kleinbauern mit weniger als zwei Hektar Land füttern ihre Tiere mit Lebensmittelabfällen. „In Bengaluru stehen Kühe oft in engen Innenhöfen oder sogar in Wohnhäusern“, erklärt Prof. Dr. Amelie Bernzen von der Universität Vechta. Diese Praxis senkt Futterkosten und könnte ökologische Vorteile bieten. Die Forschenden untersuchen, wie Abfälle von Haushalten, Märkten oder der Lebensmittelindustrie in Milchproduktion umgewandelt werden und ob dies Methanemissionen der Kühe reduziert.
Quelle Amelie Bernzen
Copyright Universität Vechta
„Vorläufige Ergebnisse deuten darauf hin, dass Kühe, die mit Gemüse- oder Obstabfällen gefüttert werden, weniger Methangas ausstoßen“, sagt Prof. Dr. Eva Schlecht von den Universitäten Kassel und Göttingen. Gleichzeitig birgt die Verwendung von Abfällen hygienische Risiken, da verdorbenes oder verschmutztes Futter Krankheiten wie BSE auslösen könnte. Das Projekt prüft daher, wie hygienische Standards in abfallbasierten Futterketten eingehalten werden können.
Die interdisziplinäre Untersuchung kombiniert sozio-ökonomische Analysen (Bernzen) mit tierhaltungsspezifischen Studien (Schlecht). Die Ergebnisse könnten Kleinbauern im globalen Süden helfen und Klimaschutz fördern. Das Projekt ist Teil eines größeren DFG-Verbundes, der die Verschmelzung ländlicher und städtischer Lebensweisen („rurbanes“ Phänomen) erforscht.
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