Süßwasseraquakultur: Leopoldina und Brasilianische Akademie fordern nachhaltige Entwicklung
Über die Hälfte der weltweit konsumierten Fische, Muscheln, Krebstiere und Algen stammt aus Aquakultur, mit steigender Tendenz. Besonders die Süßwasseraquakultur bietet Potenzial, tierisches Eiweiß ressourcenschonend zu produzieren und die globale Ernährungssicherheit zu stärken. Ein neuer Policy Report der Leopoldina und der Brasilianischen Akademie der Wissenschaften zeigt Wege für eine nachhaltige, kreislauforientierte Aquakultur in Deutschland und Brasilien auf und… Weiterlesen »

