Für die Weinherstellung angebaute Trauben reagieren empfindlich auf klimatische Bedingungen wie Temperatur und extreme Trockenheit. Diese Auswirkungen sind bereits weltweit auf Erträge, die Zusammensetzung der Trauben und die Qualität der Weine sichtbar, mit bereits und bald zu beobachtenden Folgen für die Geographie der Weinproduktion. Das Verständnis der Verschiebungen des Weinproduktionspotenzials aufgrund des Klimawandels ist ein wichtiges wissenschaftliches Anliegen. Basierend auf ihrem Fachwissen und einer gründlichen Analyse der wissenschaftlichen Literatur – über 250 Veröffentlichungen in den letzten 20 Jahren – hat ein Forschungsteam eine globale Karte der sich entwickelnden Trends bei den Bedrohungen und potenziellen Vorteilen erstellt, die der Klimawandel für bestehende und neue Weinanbauregionen mit sich bringt. Dazu untersuchten sie die Auswirkungen von Änderungen der Temperatur, des Niederschlags, der Luftfeuchtigkeit, der Strahlung und des CO 2 auf die Weinproduktion und erkundeten Anpassungsstrategien.
Wenn die globale Erwärmung 2 °C überschreitet, könnten bis zum Ende des Jahrhunderts etwa 90 % aller traditionellen Weinanbaugebiete in den Küsten- und Flachlandregionen Spaniens, Italiens, Griechenlands und Südkaliforniens nicht mehr in der Lage sein, qualitativ hochwertigen Wein unter wirtschaftlich nachhaltigen Bedingungen zu produzieren aufgrund der Gefahr übermäßiger Dürre und häufigerer Hitzewellen. Umgekehrt könnten höhere Temperaturen die Eignung anderer Regionen für die Produktion von Qualitätsweinen verbessern, darunter Nordfrankreich, die Bundesstaaten Washington und Oregon in den USA, die Provinz British Columbia in Kanada und Tasmanien in Australien. Sie könnten sogar neue Weinregionen in Belgien, den Niederlanden und Dänemark schaffen.
https://www.nature.com/articles/s43017-024-00521-5
