Birku arhīvs: Audzēšanas pasākumi

Leibnica Dārzeņu un dekoratīvo kultūru institūta (IGZ) pētnieki ir pētījuši, kā gaisma un temperatūra ietekmē veselību veicinošu savienojumu veidošanos sarkanajos kāpostos. Vasaras un rudens sarkano kāpostu audzēšanas simulācijās viņi analizēja, kā šie faktori kontrolē barības vielu kvalitātes sezonālās svārstības. Rezultāti liecina, ka mērķtiecīgas audzēšanas stratēģijas var palielināt sarkano kāpostu uzturvērtību. Pētījumā uzmanība tika pievērsta glikozinolātiem, sēru saturošiem savienojumiem,… Lasīt vairāk »