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Speisemais bleibt auf deutschen Feldern selten – Forschende entwickeln Test für bessere Sorten

Durch | November 9, 2026

Cornflakes, Gebäck oder Polenta-Grieß – Speisemais lässt sich in der Küche vielfältig einsetzen, ist auf deutschen Feldern aber nur selten zu finden. Welche Anforderungen der Anbau stellt, untersuchten Forschende der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft und der Forschung & Entwicklung Dottenfelderhof im dreijährigen Projekt „Speise-MaisQual“. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat förderte die Arbeit im Bundesprogramm Ökologischer Landbau.… Weiterlesen »