Tag-Archive: Ernährungssicherheit

Kornkammern der Erde durch Hitze und Trockenheit gefährdet

Durch | Mai 21, 2025

Die zunehmende Erderwärmung verdoppelt oder verdreifacht das Risiko, dass mehrere sogenannte Kornkammern – also wichtige Anbauregionen der Welt – künftig gleichzeitig von extremer Hitze und Trockenheit erfasst werden. Das zeigt eine neue Studie der Klimaphysikerin Victoria Dietz vom Centrum für Erdsystemforschung und Nachhaltigkeit der Universität Hamburg. Die Forschenden nutzten für die Studie eine große Anzahl Klimasimulationen, um die… Weiterlesen »

Metastudie belegt erstmals: Weniger Krebs durch umweltfreundliche Ernährung

Durch | Mai 2, 2025

In einer systematischen Übersichtsarbeit und Metaanalyse untersuchten Forschende des Lehrstuhls für Epidemiologie und Präventivmedizin der Universität Regensburg erstmals umfassend den Zusammenhang zwischen nachhaltigen Ernährungsweisen und verschiedenen Krebsrisiken. Die internationale Analyse zeigt: Wer sich nachhaltig ernährt, hat ein geringeres Risiko für Krebserkrankungen und krebsbedingte Todesfälle. „Dies ist nicht nur ein Vorteil für diejenigen, die sich nachhaltig ernähren. Sie leisten… Weiterlesen »

Mehr oder weniger Gerste-Körner: Forschende identifizieren Peptid, das Anzahl bestimmt

Durch | Mai 2, 2025

Wie die Blüte von Gräsern – zu denen auch die Gerste zählt – aussieht, wird von Meristemen (Bildungsgeweben) gesteuert, die die Stammzellen der Pflanzen beheimaten. BiologInnen der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (HHU) haben nun ein bestimmtes Peptid und den zugehörigen Rezeptor identifiziert, die das Wachstum von Blütenständen in zwei Achsen bestimmen. Dass davon auch die Zahl der gebildeten Gerstenkörner abhängt,… Weiterlesen »

Forschende entdecken neuartige Verbindungen zur Verzögerung der Blüte

Durch | März 31, 2025

In einer Zeit, in der der Klimawandel die Ernährungssicherheit bedroht, suchen Wissenschaftler weltweit nach zuverlässigen Wegen, um die Pflanzenproduktion zu verbessern. Extremes Wetter und sich verändernde saisonale Muster können traditionelle landwirtschaftliche Kreisläufe stören, so dass Technologien, die den Zeitpunkt des Pflanzenwachstums regulieren, für Landwirte weltweit von unschätzbarem Wert sind. Das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen hängen von… Weiterlesen »